Samstag, 28. März 2009

Ess- und Tischkultur

Der Ellenbogen gehört nicht auf den Tisch, die Kartoffel wird nicht mit dem Messer geschnitten, ..... so trichterte es mir Oma immer wieder ein.
Ich fand die Einhaltung der Regeln viel annehmbarer, wenn ich einen Grund dafür wußte. (Messer liefen damals durch die Kartoffelstärke an, Gabeln waren anders legiert)
Gerade läuft eine Sendung über Tischkultur. Interessanter als ich dachte.
Eine Dame erklärte eben, warum in einer bestimmten Zeitepoche das Besteck komplett rechts lag und nicht aufgeteilt rechts und links vom Teller. Der feine Adel wollte Platz haben beim dinieren und verschaffte sich dadurch den nötigen Abstand vom Tischnachbarn.
auch glaubte man, im Löffel können sich böse Geister spiegeln. Darum wurde der Löffel mit der Krümmung nach oben gelegt.

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