Samstag, 13. Dezember 2008

Malzbierbrot


Ohne gehen lassen direkt nach der Zubereitung in den leicht gefetteten UltraPlus von Tupper (3 Liter)

500 g Mehl
1 Pck. Backpulver
1 TL Salz
1 Flasche Malzbier

bei Bedarf noch eine Packung Röstzwiebeln untermengen

Geht auch mit Schwarzbier. Dann sollte aber noch 1/2 TL Zucker dazu.
Das Brot ist super locker fluffig und lecker!

Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel verrühren .
Das Malzbier mit und mit dazu geben (Vorsicht schäumt !!!)
und alles zu eienem Teig verrühren.
Den Ultra mit Butter einfetten (Wichtig da das Brot sonst am Rand kleben bleibt)
Teig in den Ultra geben Deckel drauf und im vorgeheiztem Ofen
bei 170 °C eine Stunde backen
die letzen 10 - 15 min ohne Deckel wegen der Bräunung.

Dazu schmeckt super Kräuterquark oder ein anderer Dip.

Katzenjammerkekse

"Entweder richtig oder gar nicht". Sagen die einen. "Stimmt nicht, halb geht auch", sagt Ynnette.
Makronen backen wollen aber keine Oblaten da? Na und, dann eben ohne.
Dann haben sie aber doch so geklebt, dass ich unter die Dattelmakronen zumindest nachträglich - nach dem Einkaufen - noch Oblaten drangeklebt habe. Baukastensystem sozusagen. Pah macht man ja bei Engelsaugen auch, dass man die erst nach dem Backen zusammensetzen kann.
Hätte man hier heute beim Backen über die Schulter geschaut, hätte man ein Drehbuch für ne deutsche Komödie entwickeln können. Lag vielleicht auch daran, dass ich zuvor "KeinOhrHasen" geschaut habe. Die sind ja auch nicht perfekt, aber süß. Oder es lag daran, dass ich ne schöne Halsentzündung habe.

Vom Nikolaus bekam ich Katzenausstechförmen geschenkt und die habe ich dann auch noch eingeweiht. Bisserl dick geworden und wem sie nicht schmecken, da eigenen sie sich zumindest mal als Deko.

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Das macht echt Angst! Dankeschön fürs zeigen!
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