Freitag, 26. Juni 2009

Erdbeerlimes --> Erdbeerlikör

1,5 kg Erdbeeren, geputzt
200 ml Zitronensaft
500 g Zucker
4 Pck. Vanillezucker
1 Flasche Wodka
Wasser


Wasser mit Zucker aufkochen, bis der Zucker gelöst ist. Abkühlen lassen. Erdbeeren pürieren, mit Zuckerwasser, Zitronensaft und Wodka verrühren und in Flaschen füllen. Kalt stellen.
Ergibt ca. 4 Liter.


Sofort getrunken ist es Erdbeerlimes. Noch ein Paar Tage durchgezogen entwickelt es sich zu Likör.

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