Dienstag, 30. März 2010

Rezeptemail: Milchschnittenkuchen"

Milchschnittenkuchen

Zutaten für den Teig: 300 g Margarine, 250 g Zucker, 5 Ei(er), 250 g Mehl, 1 Pck. Backpulver, 5 EL Kakaopulver (Trinkkakao), 1 Becher Schmand

Zutaten für die Creme: 2 EL Zucker, ½ Becher Sahne, 2 Pck. Vanillezucker, 1 Becher Schmand, 1 Pck. Sahnesteif

Zutaten für den Guss: 2 EL Kakaopulver (Trinkkakao), 5 EL Sahne, ¾ Pck. Puderzucker



Zubereitung:
Aus den ersten Zutaten einen Teig rühren. Den Teig teilen und getrennt auf zwei Backblechen backen. Ober-/ Unterhitze, ca. 180 C, ca. 20 min. Nach dem Backen die Kuchenböden gut abkühlen lassen.

Für die Creme die Sahne steif schlagen, Zucker und Vanillezucker dazugeben. Beim geöffneten Schmandbecher die überstehende Flüssigkeit abgießen; den Schmand zur Sahne geben und verrühren. Zum Schluss Sahnesteif dazu. Die Creme auf dem unteren Kuchenboden glatt verteilen, dann den oberen Kuchenboden auf die Creme legen.

Für den Guss Kakao, Puderzucker und Sahne verrühren. Sollte der Guss noch ein wenig zu fest sein, etwas mehr Sahne dazugeben. Guss auf den oberen Kuchenboden mit einem Messer verstreichen.

Am besten den Kuchen schon einen Tag vorher zubereiten, damit er besser "durchzieht"! Schmeckt dann besonders gut! Im geschnittenen Zustand sieht der dunkle Kuchen durch die helle Creme wie eine Milchschnitte aus. Super für Parties oder zum Mitbringen! Zubereitungszeit: ca. 20 Min.

Lass es dir schmecken
Grüße i.

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