die ewige Baustelle im Kopf

Nachdem der Salat gestern hochgelobt wurde und ratzeputz aufgefuttert wurde hier nun das Rezept:

1 1/2 Eisbergsalat,
500 gr Hackfleisch,
(2-3 Zwiebeln)
1 Flasche Texicana Salsa,
3 Tomaten,
1 Dose Mais,
1 Becher Joghurt,
1 Becher Schmand, (in der kalorienfreundlichen Variante kann der Becher auch durch Joghurt ersetzt werden)
200 g. geriebener Käse,
1 Tüte Taccos (Chilli)

Zubereitung:
Hackfleisch (mit Zwiebeln )anbraten und Abkühlen lassen. Mit Schmand , Joghurt und der Salsasoße vermischen. Wenn nun die Soße kalt ist kann der Käse untergerührt werden. Diese Mischung bis zum entgültigen Servieren in einem anderen Behälter aufheben.

In einer großen Schüssel Mais, kleingeschnittene Tomaten und zerkleinerten Eisbergsalat mischen.
Die Taccos kleinbröseln und aufheben. (Ein paar ganze Taccos zur Deko aufheben)
Erst kurz vor dem Servieren nun die Soße mit dem Salat Mischung und langsam die Taccos unterheben und am Rande mit den ganzen Taccos dekorieren.

Hier noch mit Kidneybohnen und als Schichtsalat zubereitet:


Da die soße nicht soooooo appetitlich ausschaut finde ich die Variante des Schichtsalates um einiges leckerer:
Salat, Mais, Taccos, Soße mit Hack vermischt, Streukäse, Deko
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Die Soße läd ein zum Experimentieren! Auch als Nudelsoße oder zu Kartoffeln scheint sie erwärmt sehr lecker zu sein....