Wenn der Herr des Hauses (Vermieter) Geburtstag hat, dann ist das gar nicht so einfach ein passendes Geschenk zu finden. Und so beschloß ich einen Kuchen zu backen.
Ein Amaretto-Apfelkuchen sollte es werden.
130 gr Zucker mit 100 gr Magariene schaumig schlagen, 2 Eier dazu, 4 Eßlöffel amaretto, 2 Äpfel klein raspeln, Backpulver, und dann das Mehl....Mehl?....250 Gramm Mehl?....Mist ! Nur noch 50 gr da.....
Wie Wo bekommt man zu abendlicherer Zeit Mehl her? Beim Vermieter selbst klingeln fand ich zu albern.
Und so stellte ich eben auf Handbetrieb um und füllte Körner in die Körnermühle. Normalerweise kommen 4 Eßlöffel für den Frischkornbrei rein, nun waren es aber 200 Gramm. Schweißtreibende Angelegenheit. Okgi telefonierte mit mir und fragte mich was ich denn da eigentlich tun würde? Frauen können eben wichtige Telefonate (weiterhin dem Okgi Daumendrück) führen UND einen Kuchen backen.
So kurbelte und kurbelte cih also erst 100, dann nochmal 100 Gramm durch die Mühle. Weizenkörner zu feinstem Mehl gemahlen.
Der Kuchen teig wurde auch richtig klasse und riechen tat er fertig gebacken noch besser.
Dann noch Guß drauf und hübsch mit ein paar Blumen dekoriert und leise vor die Tür gestellt.